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????俄罗斯的餐桌上、日本的超市里、国内的中高端餐厅内，散发着浓郁香味的烤鳗鱼令人食指大动。然而很少有人会想到，其中许多烤鳗鱼来自广东一家有着26年历史的企业——佛山顺德禾荣食品有限公司。如广东千千万万传统制造企业一样，禾荣食品始终寻找着“新增长点”：

????——开拓海外新市场。今年6月，禾荣食品进军俄罗斯市场，预计全年对俄出口可达600吨、货值9000多万元。

????——做强国内中高端市场。疫情影响下，禾荣食品尝试直播带货等新营销方式扩大内销，今年第二季度，平均每月内销烤鳗1000箱。

????海关助力拿下对俄出口“通行证”

????“俄罗斯市场是今年新开拓的，让我们挺过了艰难时刻。”禾荣食品董事长冯明强感叹，以前公司烤鳗产品主要出口日本、美国、东南亚等国家和地区，年出口量800吨。但上半年受疫情影响，对日本、美国出口下滑较多，当时把大部分希望寄托在了俄罗斯市场上面。

????2020年4月中旬，经海关总署积极磋商，俄罗斯解除了对中国水产品进口临时限制。禾荣食品在广州海关的指导下，对标俄罗斯技术法规改进生产和管理体系，建立起符合俄罗斯标准的食品安全质量管理体系。5月，顺利拿到了对俄罗斯出口食品的“通行证”。

????6月18日，禾荣食品首批出口俄罗斯的烤鳗“启程”，冯明强终于松了口气。如今，4个月过去，该公司已向俄罗斯出口烤鳗366.6吨、货值3780.8万元，预计全年出口可达600吨、货值9000多万元。

????据广州海关统计，今年以来关区共出口烤鳗352批、货值超5.6亿元，出口国家包括日本、俄罗斯、泰国、越南、德国、澳大利亚、马来西亚、新加坡、韩国、加拿大、新西兰等。

????争取明年获出口澳门资质

????国外生意越来越红火，冯明强认为，关键是靠精细化、差异化策略。他举例说，出口日本的烤鳗规格最小，因为日本人讲究“入口即化”，小而嫩的鳗鱼最符合他们的口味；出口俄罗斯的鳗鱼规格最大，口感也比较爽脆，因为他们喜欢大口吃肉。

????“现在，国内对烤鳗鱼的需求也越来越大，而且品质要求更高了。”禾荣食品总经理冯宇说，目前内销约占公司年收入的1/4，以中高端客户为主，主要供应大型连锁超市和中高端日料餐饮店。近年来国内市场份额逐步扩大，且对烤鳗产品要求越来越高，以前只要“便宜大碗”，现在更注重口感好、包装精致、营养价值高。一方面，为了进一步提高产品质量和生产效率，禾荣食品近2年已投入超过1000万元对厂区、生产线进行自动化和节能改造。另一方面，为了进一步拓展国内市场，禾荣食品积极“试水”直播带货等新营销方式。“今年我们请了薇娅直播带货，1分钟就卖出条烤鳗鱼，让我们真正看到了新营销的巨大潜力！”冯宇说。

????现在，他和他的团队正在积极筹备，争取明年获得烤鳗产品出口澳门的资质。“只要能出口澳门，就相当于打开了葡语系国家市场的大门。”他预计，2021年，禾荣烤鳗出口还将进一步增长至1500吨。

????南方日报记者?陈晓